Omega-3 und seine Anti-Aging-Wirkung
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Omega-3-Fettsäuren sind essenzielle, mehrfach ungesättigte Fettsäuren, die der Körper nicht selbst herstellen kann. Sie spielen eine wichtige Rolle für die Gesundheit von Herz, Gehirn, Augen und sind zudem ein wahres Anti-Aging Wundermittel. Man vermutet beispielsweise, dass die hohe Lebenserwartung und gute Gesundheit der Japaner unter anderem mit ihrer Ernährung zusammenhängen, die reich an Lebensmitteln ist, die Omega-3-Fettsäuren enthalten. Laut einer Studie der Universität Zürich, führt die tägliche Einnahme von einem Gramm Omega-3-Fettsäuren, zu einer drei- bis viermonatigen Verjüngung des biologischen Alters über einen Zeitraum von drei Jahren. Eine Studie von 2022 legt nahe, dass Omega-3-Fettsäuren oxidativen Stress reduzieren und positive Auswirkungen auf die Telomerlänge haben.
Durch unsere Ernährung nehmen wir sowohl Omega-3- als auch Omega-6-Fettsäuren auf. Das Verhältnis von Omega-3- zu Omega-6-Fettsäuren spielt eine wichtige Rolle für die Gesundheit. Während Omega-6-Fettsäuren in vielen pflanzlichen Ölen (z. B. Sonnenblumen- oder Maisöl) reichlich vorhanden sind und entzündungsfördernd wirken können, haben Omega-3-Fettsäuren (z. B. aus fettem Fisch, Lein- oder Chia-Samen) entzündungshemmende Eigenschaften. Ein unausgeglichenes Verhältnis – typischerweise zu viel Omega-6 und zu wenig Omega-3 – wird mit chronischen Entzündungskrankheiten in Verbindung gebracht. Ein optimales Verhältnis von etwa 1:1 bis 5:1 (Omega-6 zu Omega-3) wird oft empfohlen, doch in der westlichen Ernährung liegt es häufig weit darüber.
Durch die richtige Ernährung können wir in der Regel dem Körper genug Omega-3-Fettsäuren zuführen. Besonders reich an Omega-3 – Fettsäuren sind fettreiche Fischsorten wie Lachs, Makrele, Hering und Sardinen, die hohe Mengen an EPA und DHA enthalten – die biologisch aktivsten Formen dieser Fettsäuren. Pflanzliche Quellen wie Leinsamen, Avocado, Kürbiskerne, Chiasamen, Walnüsse und Hanfsamen liefern Alpha-Linolensäure (ALA), die der Körper teilweise in EPA und DHA umwandeln kann. Algenöl ist eine besonders wertvolle pflanzliche Alternative für Veganer, da es direkt DHA und EPA enthält. Wer sich Omega-3-reich ernährt, benötigt in der Regel keine zusätzlichen Supplemente. Bei der in der westlichen Welt typischen Ernährung kann jedoch schnell ein Omega-3-Mangel auftreten, da viele gängige Lebensmittel nur wenig oder gar kein Omega-3 enthalten. Daher kann eine Supplementierung mit Omega 3 Präparaten in vielen Fällen sinnvoll sein. Auch für Vegetarier und Veganer können Omega-3-Supplemente sinnvoll sein, da pflanzliche Quellen oft nur geringe Mengen an langkettigen Omega-3-Fettsäuren (EPA und DHA) enthalten. In diesem Fall sind Algenöl-Präparate eine gute Alternative.
